Semaine du Vietnam

Lundi 30/11/2020

Xin chào
Le troisième pays mis à l’honneur cette semaine est le Vietnam. En commençant par la culture V-Pop, nous ne pouvons nous empêcher de mentionner l'un des chanteurs les plus populaires du Vietnam aujourd'hui

Son Tung M-TP est l'un des meilleurs chanteurs masculins jeunes, talentueux et célèbres du showbiz Vietnam d'aujourd'hui. C'est un beau chanteur avec une bonne voix, beaucoup de chansons à succès, tant de jeunes l'aiment.
Son Tung a commencé à écrire de la musique underground en 11e année et en 12e, il a dû persuader sa famille d'entrer au Conservatoire de musique de Ho Chi Minh-Ville afin qu'il puisse s'engager dans une voie musicale plus professionnelle. En plus de sa passion pour le chant, M-TP a également la capacité de composer, de jouer du piano et de très bien danser.

"La sœur d'hier" - ”Em cua ngay hom qua” https://www.youtube.com/watch?v=5iMx3tlpFeY et "La pluie est passée" - ”Con mua ngang qua” https://www.youtube.com/watch?v=LZrayqfyPDo ont commencé la carrière grand public de ce chanteur. Son Tung est rapidement devenu un "phénomène" de V-Pop. En plus de cela, il a conquis le public avec une série de grandes chansons comme “Lac troi” https://www.youtube.com/watch?v=Llw9Q6akRo4  “Noi nay co anh”, “Chay ngay di”, “Co chac yeu la day”,... et il s'est créé une certaine place dans la scène musicale vietnamienne, il attire toujours l'attention à chaque lancement de nouveau produit.

En 2019, Son Tung M-TP a sorti le MV “Hay trao cho anh” - “Donne le moi” https://www.youtube.com/watch?v=knW7-x7Y7RE . Il s'agit du premier projet musical de V-pop avec l'apparition de deux stars Snoop Dogg et Madison Beer. Il a passé beaucoup de temps à rechercher, à apprendre des genres musicaux intéressants dans le monde et à affiner ce qui convient à chacun de ses produits. Il veut toujours, à chaque fois qu'il revient, donner à son public les dernières nouvelles et ne pas répéter ce qu'il a fait.

Et maintenant, entrons dans sa musique!!!

Mardi 01/12/2020

Chào các bạn, chào các bạn, chào các bạn

Aujourd’hui est dédié à la littérature vietnamienne. Peut-être que la littérature du Vietnam n’est pas aussi connue que celle du Japon ou de Chine, mais elle possède également un trésor immense: des œuvres merveilleuses. Parmi elles, nous voudrions vous présenter un monument, une oeuvre intemporelle qui est une partie de l’enfance de milliers voire de millions de vietnamiens : "Dế Mèn phiêu lưu ký"("Les aventures de Grillon").

"Les aventures de Grillon" par l’écrivain Tô Hoài, publié pour la première fois en 1942, est considéré comme un classique de la littérature vietnamienne à travers de nombreuses décennies. Ce livre a été traduit en russe, anglais, français, japonais, suédois, coréen, kmer et il est populaire dans 40 pays.
Cette histoire décrit les aventures d’un grillon qui quitte son nid et part en voyage aux différents endroits. Lors de son voyage, il est confronté aux innombrables difficultés, et pourtant, en dépit de tout cela, le Grillon avec ses amis est déterminé à surmonter ces situations difficiles et à lutter contre l’injustice de la vie.

A la première lecture, ce livre paraît comme une fable enfantine dans le monde des grillons. En fait, ce récit en forme de parabole cache une étonnante métaphore de la vie des hommes au Vietnam. De plus, Tô Hoài, à travers ce livre, veut transmettre un message aux jeunes: empruntez de nouveaux chemins, essayez de nouvelles choses et construisez une vie pleine de bonheur, plutôt que de rester dans une société morose.

Tô Hoài (1920-2014) était un grand écrivain du cercle littéraire vietnamien et de la littérature enfantine. Tô Hoài a reçu de nombreux honneurs, dont le prix Hồ Chí Minh pour la littérature et les arts en 1996 et d'autres distinctions littéraires. En plus de "Les aventures de Grillon", Tô Hoài a laissé un large héritage de plus de 100 œuvres de genres différents.

Et maintenant, vous attendez quoi? Allez chercher le livre “Les aventures de Grillon” et immergez-vous dans le monde magnifique de Grillon.

Mercredi 02/12/2020

Xin chào mấy cưng

Aujourd'hui, je vais vous emmener à la découverte de la cuisine vietnamienne avec un plat très populaire, qui sont les rouleaux de printemps, ou avec son autre nom - Nems. Et aujourd'hui spécialement, nous vous dirons des choses intéressantes sur ce plat ainsi que comment faire des nems.

Selon la géographie, le nom de ce plat est différent, au Nord il s'appelle "Nem", au Centre il s'appelle "ram" et au Sud il s'appelle "cha gio". C'est un plat traditionnel du peuple vietnamien, souvent fait à l'ancienne, pour vénérer les ancêtres, notamment à l'occasion du Nouvel An Lunaire.

Les Nems sont considérés comme un plat familial populaire, presque toutes les familles mangent relativement souvent des Nems. Ils peuvent être consommés avec du riz ou des nouilles. De nos jours, il existe de nombreux types avec différentes variantes, y compris des Nems fourrés aux fruits de mer (crevettes, crabe, poisson) avec une pâte croustillante.

Pour en faire une quinzaine, il vous faut : des galettes de riz, de la viande de porc hachée, des champignons noirs déshydratés, des oignons, des pousses de soja, des carottes , des gousses d'ail, de la sauce de poisson, du sel fin, du sucre en poudre, des vermicelles de riz épais.

ETAPE 1
Éplucher les carottes et les râper. Hacher l'ail et la coriandre. Éplucher l'oignon et le hacher. Couper les pousses de soja en 2. Tremper séparément les vermicelles et les champignons noirs dans de l'eau chaude pendant 20 min. Égoutter ensuite les vermicelles et les couper à 5 cm de longueur. Égoutter les champignons noirs et les couper finement en lamelles.

ETAPE 2
Mélanger les champignons, les germes de soja et les vermicelles avec les herbes aromatiques, les légumes et la viande . Ajouter la sauce de poisson, le sel, le sucre, puis bien mélanger. Pour réaliser les nems : tremper les galettes de riz 1 par 1 dans l'eau chaude. Poser ensuite une cuillerée de farce au centre et l'emprisonner en rabattant les bords de la galette. Continuer à rouler pour fermer le rouleau. Humidifier le bout et le coller.

Faire chauffer l'huile dans un wok.

ETAPE 3
Préparer une passoire recouverte de papier absorbant. Lorsque l'huile est chaude, y plonger les rouleaux par 5 et les frire jusqu'à ce qu'ils dorent. Les laisser ensuite reposer dans la passoire ou dans la grille pour les égoutter.

ETAPE 4
Servir les nems avec de la sauce pimentée.

Voilà !!! Les Nems sont prêts à être dégustés et “Chúc ngon miệng” - c’est bon appétit en vietnamien

Vendredi 04/12/2020

Xin chào mọi người!!!

Vendredi soir! Le soir pour se soulager et pour regarder un bon film. Aujourd’hui, nous allons vous présenter le film "Mùa hè chiều thẳng đứng" ("A la verticale de l’été").

"A la verticale de l’été", sorti le 24 mai 2000 en France, constitue le dernier volet de la trilogie du Vietnam réalisée par Trần Anh Hùng, un réalisateur français d’origine vietnamienne. C’est un film de coopération entre le Vietnam, la France et l'Allemagne et une sélection officielle au festival Cannes 2000.

"A la verticale de l’été" raconte l'histoire d'une famille composée de 3 sœurs: Liên, Khanh et Sương; de leur frère et de leurs maris. Le contexte du film se déroule pendant l’été torride et humide de Hanoï, période propice aux siestes, à l’indolence et aux confidences. Cette famille Hanoïenne typique est à priori parfaitement harmonieuse, mais elle cache aussi des "taches" imparfaites, elle révèle ses failles et blessures, ses petites dissonances. Mais ce qui fait que le film est remarquable, c'est la rigueur calligraphique des plans, la richesse des couleurs et des compositions, la finesse inouïe d'une bande-son qui enveloppe littéralement le spectateur, la sensualité indolente du montage et la beauté radieuse des images.

Ce film est une combinaison parfaite et sophistiquée des deux premiers films dans la trilogie du Vietnam: de "L’Odeur de la papaye verte", il a la précision sensuelle et l'histoire elliptique mais préhensible, de "Cyclo" il garde l'authenticité des lieux grâce au tournage à Hanoï. De plus, "A la verticale de l’été" a reçu de nombreuses critiques positives avec le score de 7,2/10 sur le site IMDB et de 81% sur le site Rotten Tomatoes.

Trần Anh Hùng est né en 1962 à Đà Nẵng et s'est réfugié en France en 1975. Il fait des études d'opérateur à l'École Louis-Lumière en 1987 où il réalise un premier court métrage comme film de fin d'études. Trần Anh Hùng avait obtenu la Caméra d'or à Cannes en 1993 et le César de la meilleure première œuvre en 1994 pour "L'Odeur de la papaye verte", puis le Lion d'or à Venise en 1995 pour "Cyclo".

Et ce soir, plein de douceur, c'est le moment pour vous de regarder ce film pour voir un Hanoï élégant et doux et ressentir un peu de chaleur estivale par une froide journée d'hiver.

Bande annonce ici  ->https://www.dailymotion.com/video/xpwaaw<-